業務用で使用されている、こだわりの食器。
特選食器シリーズ。
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●業務用向けの丈夫な造りと品揃え。
安心の日本製品です。
シーンに合わせてお選び頂けます。
●雑炊やお粥の調理用の土鍋です。
内側の縁部は、傘状になっていて吹きこぼれにくい構造です。
ぐつぐつ煮たたせても、吹きこぼれにくい深めの土鍋です。
●ミニ土鍋としてもご使用できます。
●直火専用です。
IHでは使用できません。
●電子レンジ、オーブンでも使用できます。
●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。
また、釉薬の 濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。
簡単ですが 【 釉薬（ゆうやく）と貫入（かんにゅう）について 】 ・釉薬 土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です （塗料みたいなもの）。
釉薬をかけた後に本焼きをします。
高温で焼くと（1,000度以上）釉薬は溶けて器表面をコーティ ングしてくれます。
そして、温度が下がっていくにつれ固まり ガラスのような表面に仕上がります。
・貫入 上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで はありません。
素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出 来るものです（不具合品、不良品ではありません）。
昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。
同時に小さい気泡の穴（ピンホール）が付くものもあります。
■最初にご使用になる前に目止めをして下さい■ お米のとぎ汁または野菜くず等を10分ほど沸騰煮込んで 下さい。
土鍋のアクがとれ、また、土鍋がしまり丈夫になり ます。
2度目からは普通にご使用できます。
[商品仕様] ●サイズ（約）/外径：直径140×170×100mm●材質/陶器●生産国/日本●備考/電子レンジOK /IH電磁調理器不可、食器洗浄機不可、空焚き不可●包装形状/簡易箱入り●その他/天ぷら、揚げ物禁止 /テーブルに置く時は必ず鍋敷きをご使用ください。
/加熱した土鍋を扱う際は、鍋つかみをご使用ください。
/加熱後の急冷は、温度差によりひび割れをする場合が あるのでお気を付け下さい。
※こちらの商品はギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。
※商品とカタログ写真の写りで色合いが多少違う場合がござい ますが、ご了承ください。
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楽天で購入3,344円（税込み）